První únorový den začal pro studenty třetího ročníku trochu netradičně – a to přednáškou z oboru chemie a biologie Zdravé a chutné antioxidanty.
Studenti se během jedné vyučovací hodiny dozvěděli, co to jsou a jak vznikají volné radikály, jakým způsobem mohou zasahovat do fungování buněk našeho těla a jak co nejefektivněji zamezit některým chemickým procesům, které se v lidském těle odehrávají.
Tímto zajímavým vědním oborem nás provedla Ing. Soňa Škrovánková, Ph.D. z Ústavu analýzy a chemie potravin na Univerzitě Tomáše Bati ve Zlíně.
Mgr. Lenka Fárková
